طب دین | مرکز طب اسلامی طب دین
این روزها روغن های صنعتی باعث ایجاد بیماری های قلبی و عروقی می شوند و نگرانی در مورد پالم خطرناک روغن آن قدر زیاد است که خانواده‌ها ترجیح می‌دهند دورِ قرمه و قیمه‌های آنچنانی را خط بکشند و به پختنی‌هایی که شاید بابِ میل نیست اکتفا کنند :
شحم گاوی چیست؟
شحم گاوی به چربی بدن گاو، به ویژه چربی اطراف اندام‌های داخلی مانند کلیه‌ها و قلب گفته می‌شود.
این نوع چربی در فرآورده‌های گوشتی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند در تهیه غذاها، صابون، شمع، و سایر محصولات کاربرد داشته باشد.
کاربردهای شحم گاوی
مصارف آشپزی: شحم گاوی در آشپزی سنتی و برخی غذاهای خاص استفاده می‌شود. به عنوان مثال، در برخی غذاهای سنتی خاورمیانه و آسیای مرکزی از شحم گاوی برای طعم دهی و پخت و پز استفاده می‌شود و بهترین روغن برای جایگزینی روغن های پالم هست
نحوه مصرف روغن شحم گاو در طب اسلامی
مصرف خوراکی: می‌توان از روغن شحم گاو به عنوان چربی پخت و پز در غذاهای مختلف استفاده کرد. بهتر است آن را به صورت معتدل مصرف کرد تا از خواص آن بهره‌مند شوید
مصرف موضعی: برای مشکلات پوستی و تسکین دردهای مفصلی و عضلانی، می‌توان روغن شحم گاو را به صورت موضعی استفاده کرد. ماساژ دادن نقاط دردناک با این روغن می‌تواند به تسکین درد کمک کند
ترکیب با دیگر مواد طبیعی: می‌توان روغن شحم گاو را با مواد طبیعی دیگر مانند عسل، زعفران یا گیاهان دارویی ترکیب کرده و از خواص ترکیبی آنها بهره‌مند شد
این روزها روغن های صنعتی باعث ایجاد بیماری های قلبی و عروقی می شوند و نگرانی در مورد پالم خطرناک روغن آن قدر زیاد است که خانواده‌ها ترجیح می‌دهند دورِ قرمه و قیمه‌های آنچنانی را خط بکشند و به پختنی‌هایی که شاید بابِ میل نیست اکتفا کنند. غافل از اینکه چند سال قبل، با وجود سفره‌های رنگین، آدم‌ها سالم بودند و هر روز خبرِ سکته یکی از اطرافیان به گوش نمی‌رسید. شاهد این حرف، پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌هایی هستند که هنوز هم قوت و سلامت در چهره‌شان دیده می‌شود. اگر دانسته‌های خود را مرور کنید می‌بینید که توصیه بزرگ‌ترها بیشتر اوقات با سلامتی تناسب دارد؛ توصیه‌هایی که حاصل تجربه است و نباید نادیده گرفته شود.
در کنار ذائقه ی ایرانی پسندتان بهتر است به فکر سلامتی هم باشید، به چربی اطراف قلوه‌گاه گاو، شحم می‌گویند؛ روغنی بسیار لطیفی که زود آب می‌شود و عطر خوشی دارد. همچنین روغن شحم گاو در سنت اسلامی تأییده شده است و حتی روایاتی درباره آن از ائمه نقل شده است.
برای مثال امام علی(ع) فرمود: «پیه گاو هر مقدار وارد بدن شود همتراز خود بیماری را از بدن بیرون می‌کند»
پیامبر اکرم(صلی الله علیه وآله وسلم):
گاو گوشتش مرض، شیرش شفا و شحمش دوا است.
روغن شحم گاوی که برای شما در فروشگاه ارگانیک طب دین آماده کرده ایم یک کیلو وزن دارد، از تازه ترین مواد اولیه ساخته شده و بهترین و مرغوبترین مواد در آن استفاده شده است. در ادامه به برخی از ویژگی های روغن شحم خواهیم پرداخت :
خواص شحم گاوی
- تقویت سیستم ایمنی بدن: استفاده از روغن شحم گاو به عنوان منبع چربی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در روایات به عنوان درمان معرفی شده است .
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: روغن شحم گاو می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و مشکلاتی مانند یبوست را کاهش دهد.
- حفظ سلامتی قلب: برخلاف باورهای رایج، طب سنتی و اسلامی معتقد است که مصرف معتدل روغن شحم گاو می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند و طبق روایات هر مقدار که از روغن شحم وارد بدن شود همان اندازه بیماری از بدن دفع می شود و این روغن به تنظیم کلسترول خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
- انرژی‌زا: روغن شحم گاو یک منبع عالی برای تامین انرژی بدن است و می‌تواند در رژیم غذایی افرادی که نیاز به انرژی بالایی دارند، مورد استفاده قرار گیرد.
- تسکین دردهای مفصلی: در طب اسلامی، استفاده از روغن شحم گاو به صورت موضعی برای تسکین دردهای مفصلی و عضلانی توصیه می‌شود.
- خواص روغن شحم گاو برای پوست صورت و بدن :این روغن می‌تواند به حفظ رطوبت و نرمی پوست کمک کرده و در درمان برخی مشکلات پوستی مانند خشکی و ترک‌های پوستی موثر باشد
- کمک به کاهش وزن: مصرف متعادل روغن شحم گاو در رژیم غذایی می‌تواند به تنظیم متابولیسم بدن و کمک به کاهش وزن کمک کند.
- چربی اشباع شده: شحم گاوی دارای درصد بالایی از چربی‌های اشباع‌شده است که می‌تواند در دماهای پایین سفت شود و در دماهای بالا ذوب گردد
- آب‌کننده چربی‌های زیر شکم و چربی‌های اضافی بدن :جای رژیم‌های عجیب و غریب، از شحم کمک بگیرد.
- عروق و رگ‌های بسته را باز می‌کند. روغن شحم مانند روغن‌های صنعتی در رگ‌ها و زیر پوست نمی‌بندد؛ حتی چربی‌های از پیش انباشته شده در بدن را هم در خود حل می‌کند.
- خاصیت ترمیم‌کنندگی دارد و مصرف شحم پوست شما را شفاف می‌کند.
روغن شحم گاو برای زود انزالی
روغن شحم گاو به عنوان یک ماده طبیعی در طب سنتی به کار می‌رود و به خاطر خواص مختلفش در تغذیه و سلامت بدن توصیه شده است. با این حال، شواهد علمی کافی برای اثبات تاثیر مستقیم روغن شحم گاو بر زودانزالی وجود ندارد
مضرات روغن شحم
اعتدال در مصرف: همانند هر ماده غذایی دیگر، مصرف روغن شحم گاو باید به صورت متعادل باشد. مصرف زیاد چربی می‌تواند مشکلاتی مانند چاقی و افزایش کلسترول خون را به همراه داشته باشد.
روغن شحم گاو بهتره یا دنبه
هر دو ماده، یعنی روغن شحم گاو و روغن دنبه، خواص و مزایای خود را دارند و ممکن است بسته به نیازهای شما و موارد مختلف مصرفی، یکی از آنها برایتان بهتر باشد.
با توجه به روایات روغن شحم گاو توصیه بیشتری به مصرف آن شده است و در مقابل در راویات استفاده از گوشت گوسفند توصیه شده ولی مصارف لبنیاتی گوسفند نهی شده است .
در ادامه به چند روایت در این باب اشاره میکنیم:
با این حال، قبل از استفاده از هر کدام از این روغن‌ها، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه یا طبیب مشورت کنید تا مطمئن شوید که مصرف آنها برای شما مناسب است و با نیازهای شما هماهنگ است.
شحم جایگزین مناسبی برای روغن‌های مختلف است. به جای استفاده از روغن‌های بدون پالم که بسته‌بندی‌های جذاب دارند می‌توانید از روغن شحم استفاده کنید و عطر و طعم جدیدی به چلو و خورشتتان بدهید. البته استفاده زیاد از شحم گاو در غذای افراد سالمند که تحرک کمتری دارند مناسب نیست و بهتر است در غذای آنها کمتر استفاده شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.