شحم گاوی به چربی بدن گاو، به ویژه چربی اطراف اندام‌های داخلی مانند کلیه‌ها و قلب گفته می‌شود.
این نوع چربی در فرآورده‌های گوشتی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند در تهیه غذاها، صابون، شمع، و سایر محصولات کاربرد داشته باشد.
مصارف آشپزی: شحم گاوی در آشپزی سنتی و برخی غذاهای خاص استفاده می‌شود. به عنوان مثال، در برخی غذاهای سنتی خاورمیانه و آسیای مرکزی از شحم گاوی برای طعم دهی و پخت و پز استفاده می‌شود و بهترین روغن برای جایگزینی روغن های پالم هست
نحوه مصرف روغن شحم گاو در طب اسلامی
مصرف خوراکی: می‌توان از روغن شحم گاو به عنوان چربی پخت و پز در غذاهای مختلف استفاده کرد. بهتر است آن را به صورت معتدل مصرف کرد تا از خواص آن بهره‌مند شوید
مصرف موضعی: برای مشکلات پوستی و تسکین دردهای مفصلی و عضلانی، می‌توان روغن شحم گاو را به صورت موضعی استفاده کرد. ماساژ دادن نقاط دردناک با این روغن می‌تواند به تسکین درد کمک کند
ترکیب با دیگر مواد طبیعی: می‌توان روغن شحم گاو را با مواد طبیعی دیگر مانند عسل، زعفران یا گیاهان دارویی ترکیب کرده و از خواص ترکیبی آنها بهره‌مند شد
این روزها روغن های صنعتی باعث ایجاد بیماری های قلبی و عروقی می شوند و نگرانی در مورد پالم خطرناک روغن آن قدر زیاد است که خانواده‌ها ترجیح می‌دهند دورِ قرمه و قیمه‌های آنچنانی را خط بکشند و به پختنی‌هایی که شاید بابِ میل نیست اکتفا کنند. غافل از اینکه چند سال قبل، با وجود سفره‌های رنگین، آدم‌ها سالم بودند و هر روز خبرِ سکته یکی از اطرافیان به گوش نمی‌رسید. شاهد این حرف، پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌هایی هستند که هنوز هم قوت و سلامت در چهره‌شان دیده می‌شود. اگر دانسته‌های خود را مرور کنید می‌بینید که توصیه بزرگ‌ترها بیشتر اوقات با سلامتی تناسب دارد؛ توصیه‌هایی که حاصل تجربه است و نباید نادیده گرفته شود.
در کنار ذائقه ی ایرانی پسندتان بهتر است به فکر سلامتی هم باشید، به چربی اطراف قلوه‌گاه گاو، شحم می‌گویند؛ روغنی بسیار لطیفی که زود آب می‌شود و عطر خوشی دارد. همچنین روغن شحم گاو در سنت اسلامی تأییده شده است و حتی روایاتی درباره آن از ائمه نقل شده است.
برای مثال امام علی(ع) فرمود: «پیه گاو هر مقدار وارد بدن شود همتراز خود بیماری را از بدن بیرون می‌کند»
پیامبر اکرم(صلی الله علیه وآله وسلم):
گاو گوشتش مرض، شیرش شفا و شحمش دوا است.
روغن شحم گاوی که برای شما در فروشگاه ارگانیک طب دین آماده کرده ایم یک کیلو وزن دارد، از تازه ترین مواد اولیه ساخته شده و بهترین و مرغوبترین مواد در آن استفاده شده است. در ادامه به برخی از ویژگی های روغن شحم خواهیم پرداخت :
روغن شحم گاو برای زود انزالی
روغن شحم گاو به عنوان یک ماده طبیعی در طب سنتی به کار می‌رود و به خاطر خواص مختلفش در تغذیه و سلامت بدن توصیه شده است. با این حال، شواهد علمی کافی برای اثبات تاثیر مستقیم روغن شحم گاو بر زودانزالی وجود ندارد
اعتدال در مصرف: همانند هر ماده غذایی دیگر، مصرف روغن شحم گاو باید به صورت متعادل باشد. مصرف زیاد چربی می‌تواند مشکلاتی مانند چاقی و افزایش کلسترول خون را به همراه داشته باشد.
هر دو ماده، یعنی روغن شحم گاو و روغن دنبه، خواص و مزایای خود را دارند و ممکن است بسته به نیازهای شما و موارد مختلف مصرفی، یکی از آنها برایتان بهتر باشد.
با توجه به روایات روغن شحم گاو توصیه بیشتری به مصرف آن شده است و در مقابل در راویات استفاده از گوشت گوسفند توصیه شده ولی مصارف لبنیاتی گوسفند نهی شده است .
در ادامه به چند روایت در این باب اشاره میکنیم:
با این حال، قبل از استفاده از هر کدام از این روغن‌ها، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه یا طبیب مشورت کنید تا مطمئن شوید که مصرف آنها برای شما مناسب است و با نیازهای شما هماهنگ است.
شحم جایگزین مناسبی برای روغن‌های مختلف است. به جای استفاده از روغن‌های بدون پالم که بسته‌بندی‌های جذاب دارند می‌توانید از روغن شحم استفاده کنید و عطر و طعم جدیدی به چلو و خورشتتان بدهید. البته استفاده زیاد از شحم گاو در غذای افراد سالمند که تحرک کمتری دارند مناسب نیست و بهتر است در غذای آنها کمتر استفاده شود.
درباره مجموعه طبدین
مجموعه طب دین از سال 1398 با هدف ترویج و عرضه محصولات طب اسلامی و سنتی فعالیت خود را آغاز کرد. ما بر این باوریم که استفاده از روش‌های درمانی طبیعی و گیاهی، ریشه در تعالیم ارزشمند اسلامی و تجربیات کهن طبی دارد. از این رو، تلاش کرده‌ایم مجموعه‌ای از محصولات سالم، ارگانیک و تأییدشده را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.
لینک های مهم مجموعه طبدین
شبکه های مجازی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.